VivaltuS La Fleur 2016 The Wine Gate Shop
VivaltuS La Fleur 2016 The Wine Gate Shop
VivaltuS La Fleur 2016 The Wine Gate Shop
Espagne

Castille-León – Ribera del Duero

La Fleur VivaltuS 2016

Conditionné en caisse bois d'origine

En stock

Livraison UPS estimée sous 8 jours

Description complète

Notes

93 100

WA - ROBERT PARKER

17 20

JANCINS ROBINSON

La propriété

Vivaltus est un projet ambitieux à Ribera del Duero des familles Yllera-Martínez en collaboration avec le prestigieux vigneron Jean-Claude Berrouet. Située à Curiel de Duero, au cœur même de l'appellation, la cave associe les meilleures technologies à une méthodologie traditionnelle et à l'expérience de l'un des vignerons les plus emblématiques de notre histoire. Le projet repose sur le travail avec certains des meilleurs vignobles de la région, dont certains ont été plantés il y a plus d'un siècle, ainsi que sur des procédures de viticulture et de vinification très précises. L'objectif est de rechercher la fraîcheur, l'élégance et la longévité.

VivaltuS représente quelque chose de complètement nouveau dans notre chère Ribera del Duero ; un vin différent, élégant et frais, hédoniste et durable, qui met en valeur nos terroirs, nos paysages et nos vignobles dans chaque bouteille. Jean-Claude Berrouet.

Le vignoble

Les vignobles utilisés dans l'assemblage de Vivaltus proviennent de sols, d'orientations et d'altitudes très divers, ce qui ajoute beaucoup à la complexité de nos vins. Les deux principales zones sont les suivantes : FUENTENEBRO : - Beaucoup d'argile rouge en présence de granit décomposé. - Altitude : Entre 900 et 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. - Vignes âgées de 80 à 100 ans. - Raisins équilibrés avec une grande acidité naturelle et une élégance étonnante. LA AGUILERA : - Sols sablonneux et argilo-calcaires entourés de pinèdes. - Hauteur : 840 - 870 mètres au-dessus du niveau de la mer. - Vignes âgées de 70 à 90 ans. - Raisins d'une finesse, d'une fraîcheur et d'un fruité exceptionnels.

"Se promener dans nos vignobles, c'est comme se promener dans le temps, ils ont été témoins de tant de choses au cours du siècle dernier et nous avons la chance de pouvoir les laisser continuer à nous raconter des histoires à travers nos vins d'aujourd'hui." Montxo Martínez

Le Millésime

Les vins VivaltuS constituent une nouveauté, quelque chose d’inédit jusqu’à présent dans notre chère Ribera del Duero : élégants et frais, d’une grande longévité, ils présentent notre terroir dans chaque bouteille.

La philosophie sous-jacente dans La fleur VivaltuS est de montrer un profil différent de notre terroir. En exploitant les mêmes vignobles et les mêmes champs que pour VivaltuS, nous avons obtenu un vin plus accessible, direct et facile à comprendre pour en faire profiter un public plus élargi. Un assemblage différent pour un objectif différent.

Les premiers mois d'hiver ont été secs et doux jusqu'en février 2016, lorsque le froid, les gelées et la neige sont arrivés. Le printemps a apporté une bonne quantité de précipitations avec des températures basses, retardant la germination des vignes jusqu'à la mi-avril.

L'été a été sec et frais, avec de fortes variations thermiques entre le jour et la nuit (de 35°C à 5°C dans certaines parcelles), abaissant le pH, améliorant l'acidité naturelle et retardant la maturation. Les conditions climatiques de septembre et d'octobre ont été idéales et les vendanges ont commencé à point nommé, le 29 septembre.

Fiche technique

  • Domaine VivaltuS
  • Vignoble Ribera del Duero
  • Couleur
    Rouge
  • Millésime 2016
  • Classification Cosecha
  • Cépage 97% Tempranillo
    3% Cabernet Sauvignon
  • Culture Agriculture raisonnée
  • Degrés d'alcool14.5°
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Dégustation

Service

16°

À déguster

2021-2050

Accords mets et vins