VivaltuS 2017 The Wine Gate Shop
VivaltuS 2017 The Wine Gate Shop
Espagne

Castille-León – Ribera del Duero

VivaltuS 2017

Conditionné en caisse bois d'origine

En stock

Livraison UPS estimée sous 8 jours

Description complète

Notes

94 100

WA - ROBERT PARKER

La propriété

Vivaltus est un projet ambitieux à Ribera del Duero des familles Yllera-Martínez en collaboration avec le prestigieux vigneron Jean-Claude Berrouet. Située à Curiel de Duero, au cœur même de l'appellation, la cave associe les meilleures technologies à une méthodologie traditionnelle et à l'expérience de l'un des vignerons les plus emblématiques de notre histoire. Le projet repose sur le travail avec certains des meilleurs vignobles de la région, dont certains ont été plantés il y a plus d'un siècle, ainsi que sur des procédures de viticulture et de vinification très précises. L'objectif est de rechercher la fraîcheur, l'élégance et la longévité.

VivaltuS représente quelque chose de complètement nouveau dans notre chère Ribera del Duero ; un vin différent, élégant et frais, hédoniste et durable, qui met en valeur nos terroirs, nos paysages et nos vignobles dans chaque bouteille. Jean-Claude Berrouet.

Le vignoble

Les vignobles utilisés dans l'assemblage de Vivaltus proviennent de sols, d'orientations et d'altitudes très divers, ce qui ajoute beaucoup à la complexité de nos vins. Les deux principales zones sont les suivantes : FUENTENEBRO : - Beaucoup d'argile rouge en présence de granit décomposé. - Altitude : Entre 900 et 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. - Vignes âgées de 80 à 100 ans. - Raisins équilibrés avec une grande acidité naturelle et une élégance étonnante. LA AGUILERA : - Sols sablonneux et argilo-calcaires entourés de pinèdes. - Hauteur : 840 - 870 mètres au-dessus du niveau de la mer. - Vignes âgées de 70 à 90 ans. - Raisins d'une finesse, d'une fraîcheur et d'un fruité exceptionnels.

"Se promener dans nos vignobles, c'est comme se promener dans le temps, ils ont été témoins de tant de choses au cours du siècle dernier et nous avons la chance de pouvoir les laisser continuer à nous raconter des histoires à travers nos vins d'aujourd'hui." Montxo Martínez

Le Millésime

VivaltuS représente quelque chose de nouveau, d’inédit jusqu’à présent dans notre cher Ribera del Duero ; un vin différent, élégant et frais, hédoniste et d’une grande longévité, un vin de catégorie mondiale qui présente dans chaque bouteille notre terre natale et nos paysages, nos vieux vignobles et la passion de notre peuple.

2017 a été une année chaude et sèche, présentant des conditions compliquées pour les vignes, avec des sécheresses tant en hiver qu'au printemps. Une forte gelée fin avril a endommagé les plants, mais heureusement les bourgeons n'étaient pas encore sortis, et ont donc pu être sauvés. Les mois de juin et juillet ont été exceptionnellement chauds, et ces températures élevées cumulées ont marqué une année chaude dans son ensemble.

Fiche technique

  • Domaine VivaltuS
  • Vignoble Ribera del Duero
  • Couleur
    Rouge
  • Millésime 2017
  • Classification Cosecha
  • Cépage 96% Tempranillo
    3% Cabernet Sauvignon
    1% Merlot
  • Culture Agriculture raisonnée
  • Degrés d'alcool14°
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Dégustation

Service

16°

À déguster

2022-2050

Accords mets et vins