Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue 2017 The Wine Gate Shop
France

Rhône – Hermitage

Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue 2017

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Description complète

Notes

94 100

JAMES SUCKLING

95 100

WA - ROBERT PARKER

La propriété

C’est à Tain-l’Hermitage que l’histoire de la Maison Paul Jaboulet Aîné prend sa source. C’est en 1224 que le chevalier Henri-Gaspard de Sterimberg, revenant des croisades, s’établit en ermite sur la colline, à côté d’une petite chapelle devenue aujourd’hui un mythe.

Il y planta quelques pieds de Syrah ; vigne issue d’un croisement entre un cépage ardéchois, la Dureza, et un cépage savoyard, la Mondeuse. La Syrah trouve ici son terroir d’expression le plus naturel ; le plus évident.

Depuis 1834, les vignerons de la famille Jaboulet puis de la famille Frey se sont succédé pour cultiver les vignes de cette cuvée à la douce résonnance : La Chapelle Hermitage.

Le vignoble

Les Domaines Paul Jaboulet Aîné menés par l’œnologue, vigneronne et propriétaire Caroline Frey, mettent en avant l’ensemble des appellations du Rhône Nord sur 120 hectares de vignes de Cornas à Côte-Rôtie. A la recherche de la plus belle expression des vins et fortement engagée dans la préservation des sols et de l’environnement, Caroline convertit l’intégralité de son vignoble à l’agriculture biologique en 2016. Un travail de patience ayant pour but de recréer un équilibre harmonieux avec la nature au service des vins. La biodynamie arrive dans la continuité de cette recherche d’harmonie.

De nombreux essais réalisés sur les sols, la vigne et le vin permettent d’observer une amélioration de la structure des sols, une évolution du pourcentage de racines mycorhizées (champignon qui permet à la vigne de mieux s’alimenter en nutriments) et de réduire de 30% les doses de soufre et de cuivre. De plus, au cours de dégustations à l’aveugle, les vins issus des raisins cultivés en biodynamie présentent davantage de fraicheur et sont largement préférés.

Le Millésime

Longeant la rue de la Petite Pierrelle, non loin du ruisseau de Torras et de la route où chantent les merles, repose la jolie maison bleue. Adossée à la Colline de l’Hermitage, un des plus beaux vignobles au monde, cette petite maison de pierres aux volets bleus fut autrefois un véritable havre de paix pour les vignerons : lieu de travail, de repos et de partage situé au beau milieu d’un terroir de légende. Aujourd’hui, cette maison de tâcherons a retrouvé une nouvelle jeunesse. Les vignerons et chevaux s’y abritent à l’occasion. La maison bleue sert toujours d’abri à nos raisins pour le séchage du vin de paille, lorsque nous en produisons. Et cette année, son espace sera pour faire sécher les plantes pour les préparations biodynamiques. Une nouvelle vie dans le respect des traditions.


La particularité de 2017 est sa grande précocité qui lui vaut même de détrôner 2003. Un débourrement fin mars, une floraison irrégulière, une véraison avant la fin de croissance des baies, des conditions chaudes et sèches, entrecoupées d’orages salvateurs, aboutirent à une récolte précoce caractérisée par des baies de petites tailles aux pellicules épaisses et très saines. Dans ces conditions stressantes, seuls les meilleurs terroirs permettent à la vigne d’accomplir la complète maturation phénolique des raisins ; à condition que la viticulture ait favorisé l’enracinement profond de la vigne et le bon fonctionnement des sols. Un travail de long terme qui fait la différence.

Fiche technique

  • Domaine Paul Jaboulet Aïné
  • Vignoble Côtes du Rhône Septentrionales
  • Couleur
    Rouge
  • Millésime 2017
  • Cépage 100% syrah
  • Culture Bio
  • Degrés d'alcool14.5°
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Dégustation

Robe, nez, bouche

« Hermitage La Maison Bleue 2017 est un vin tout à fait séduisant, ample, velouté et généreux, sans être trop mûr ou déstructuré. Réglisse, cassis et poudre de cinq épices asiatiques jaillissent du verre dans un tourbillon complexe de parfums et de saveurs. Originaire de l’extrémité orientale de l’appellation, il offre une satisfaction immédiate et une qualité admirable à une fraction du prix de La Chapelle. »

THE WINE ADVOCATE

Service

18°

À déguster

10 à 25 ans

Accords mets et vins