Olivier Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 2016 The Wine Gate Shop
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Olivier Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 2016 The Wine Gate Shop
France

Bourgogne – Puligny-Montrachet

Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny 2016

Conditionné en caisse carton d'origine

En stock

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Description complète

La propriété

Un domaine et un négoce haute couture au cœur de la Bourgogne viticole. Implantée à Puligny-Montrachet depuis 1635, la famille Leflaive a su perpétuer la tradition en offrant l’une des plus belles expressions du Chardonnay au monde. Un héritage transmis comme un trésor de générations en générations. A la tête d’un Domaine incontournable en Bourgogne, Olivier Leflaive, 18ième générations, s’est imposé comme un personnage emblématique de la Côte de Beaune en décidant de créer sa propre Maison d’élevage et de vinification en 1984 : un pari fou mais gagnant ! Avec ses 100 hectares de vignes récoltées dont 26 en propriété parmi lesquels les célèbres Grands Crus Bâtard-Montrachet, Chevalier Montrachet et Montrachet, la Maison donne naissance à de Grands vins qui révèlent l’authenticité des « Climats » de Bourgogne dans le respect des techniques traditionnelles. Vendanges à la main, élevage en fût parfaitement conduit par son équipe de passionnés, le savoir-faire de la Maison signe des vins élégants et d’une grande finesse.

« J’ai été rattrapé par mon pays, ma famille, mon héritage. Pour moi c’était un devoir de succéder à mon oncle et à mon père, ainsi qu’aux dix-sept autres générations qui m’ont précédé. »

Olivier Leflaive

Le vignoble

Nous élevons et vinifions l’équivalent de 120 hectares de vignes (dont 17 hectares en propriété), avec une grande majorité de vins blancs issus des trois villages prestigieux de la Côte de Beaune (Puligny-Montrachet , Chassagne-Montrachet et Meursault) mais aussi de Chablis et de la Côte Chalonnaise. Nous nous efforçons chaque jour de produire des raisins de meilleure qualité. Cela passe par un travail de la vigne « raisonné ».

« La vigne nous enseigne le respect et le vin la modestie. »

Olivier Leflaive

le vin

Situé en haut de coteau où le panorama sur les vignes est magnifique. Le Chardonnay produit des vins fruités mais assez mûrs, la maturité y est plus tardive qu'ailleurs.

Fiche technique

  • Domaine Olivier Leflaive
  • Vignoble Côtes de Beaune
  • Couleur
    Blanc
  • Millésime 2016
  • Classification 1er Cru
  • Cépage 100% Chardonnay
  • Culture Agriculture raisonnée
  • Degrés d'alcool13°
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Dégustation

Robe, nez, bouche

Notes florales et fruitées à la fois. Un vin qui combine le gras au minéral tout en conservant sa finesse.

Service

12°

À déguster

2020-2024

Accords mets et vins

Il est idéal avec les crustacés, les poissons à la crème, les fromages forts comme le Munster et le Comté bien fait.