Olivier Leflaive Pernand-Vergelesses Village 2019 The Wine Gate Shop
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France

Bourgogne – Pernand-Vergelesses

Olivier Leflaive Pernand-Vergelesses 2019

Conditionné en caisse carton d'origine

En stock

Livraison UPS estimée sous 8 jours

Description complète

Notes

93 100

JAMES SUCKLING

90 100

WINE SPECTATOR

La propriété

Un domaine et un négoce haute couture au cœur de la Bourgogne viticole. Implantée à Puligny-Montrachet depuis 1635, la famille Leflaive a su perpétuer la tradition en offrant l’une des plus belles expressions du Chardonnay au monde. Un héritage transmis comme un trésor de générations en générations. A la tête d’un Domaine incontournable en Bourgogne, Olivier Leflaive, 18ième générations, s’est imposé comme un personnage emblématique de la Côte de Beaune en décidant de créer sa propre Maison d’élevage et de vinification en 1984 : un pari fou mais gagnant ! Avec ses 100 hectares de vignes récoltées dont 26 en propriété parmi lesquels les célèbres Grands Crus Bâtard-Montrachet, Chevalier Montrachet et Montrachet, la Maison donne naissance à de Grands vins qui révèlent l’authenticité des « Climats » de Bourgogne dans le respect des techniques traditionnelles. Vendanges à la main, élevage en fût parfaitement conduit par son équipe de passionnés, le savoir-faire de la Maison signe des vins élégants et d’une grande finesse.

« J’ai été rattrapé par mon pays, ma famille, mon héritage. Pour moi c’était un devoir de succéder à mon oncle et à mon père, ainsi qu’aux dix-sept autres générations qui m’ont précédé. »

Olivier Leflaive

Le vignoble

Nous élevons et vinifions l’équivalent de 120 hectares de vignes (dont 17 hectares en propriété), avec une grande majorité de vins blancs issus des trois villages prestigieux de la Côte de Beaune (Puligny-Montrachet , Chassagne-Montrachet et Meursault) mais aussi de Chablis et de la Côte Chalonnaise. Nous nous efforçons chaque jour de produire des raisins de meilleure qualité. Cela passe par un travail de la vigne « raisonné ».

« La vigne nous enseigne le respect et le vin la modestie. »

Olivier Leflaive

le vin

Située au bout de la partie Nord de la Butte de Corton, l'appellation Pernand Vergelesses produit des vins blancs installés sur des sols argilo-calcaires mélangés à des pierres concassées et bancs de roche. Il convient d'y vendanger plus tardivement qu'ailleurs. Cuvée réalisée à partir des terroirs de Frétille, Sous les Cloux, les Courbettes et Les Pins.

Fiche technique

  • Domaine Olivier Leflaive
  • Vignoble Côtes de Beaune
  • Couleur
    Blanc
  • Millésime 2019
  • Classification Villages
  • Cépage 100% Chardonnay
  • Culture Agriculture raisonnée
  • Degrés d'alcool14.5°
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Dégustation

Robe, nez, bouche

Arômes d'aubépine, d'acacia qui annoncent avec le temps l'ambre et le miel, les épices. Une bouche vive, harmonieuse et aimable.

Service

10°

À déguster

2021-2028

Accords mets et vins

Idéal avec les pâtes et risottos aux fruits de mer, les fromages de la famille des bleus.