Newton Unfiltered Chardonnay 2018 The Wine Gate Shop
Newton Unfiltered Chardonnay 2018 The Wine Gate Shop
Etats-Unis

Californie – Napa Valley

Newton Unfiltered Chardonnay 2018

Conditionné en caisse carton d'origine

En stock

Livraison UPS estimée sous 8 jours

Description complète

Notes

94 100

JAMES SUCKLING

93 100

DECANTER

93 100

ROBERT PARKER

La propriété

Newton Vineyard est né de la vision de Peter Newton, Anglais éclectique, amoureux du vin et de la nature, qui croyait au potentiel des vignobles de coteaux pour produire de grands vins d’inspiration française dans la Napa Valley.

Newton Vineyard s’est donné pour mission d’écouter attentivement chaque parcelle et sous-parcelle de vigne afin de traduire les messages importants et distinctifs qu’elles envoient.

Newton a toujours travaillé en harmonie avec la nature. Peter Newton était convaincu que seuls les vins non filtrés exprimaient la véritable essence du fruit, avec une texture riche et des saveurs pleines et sans compromis. Le processus implique l’utilisation de méthodes naturelles pour clarifier le vin sans passer par la filtration, qui peut enlever les arômes, les couleurs et la structure. Encore aujourd’hui, tous les vins de Newton sont non filtrés.

Le vignoble

L’approche précise parcelle par parcelle que Newton utilise pour cultiver son vignoble s’étend jusque dans la cave, car ces techniques de vinification essentiellement naturelles et non-interventionnistes nourrissent doucement le fruit jusqu’à son expression la plus complète, la plus intense et la plus harmonieuse.

Les vendanges se font exclusivement à la main, en plusieurs passages, ce qui permet une maturité optimale de chaque grappe. Chaque parcelle est fermentée individuellement pour lui permettre de développer son caractère spécifique.

Le Millésime

Rond et robuste, mais aussi ample et corsé, Unfiltered Chardonnay 2018 est issu d’un assemblage de raisins chardonnay cultivés durablement sur les domaines de Carneros, entre Napa et Sonoma, et de Rutherford, au cœur de la Napa Valley.

Le début de la saison a été ponctué par des pluies abondantes, qui ont imprégné le sol et lancé le cycle végétatif. Les douces températures printanières ont légèrement retardé la floraison et la nouaison, tandis que l’été doux et ensoleillé a permis aux raisins de développer une maturité et une uniformité parfaites. Ces variations climatiques ont permis d’obtenir un millésime raffiné et complexe alliant longueur et fraîcheur.

Fiche technique

  • Domaine Newton Vineyard
  • Couleur
    Blanc
  • Millésime 2018
  • Cépage 100% Chardonnay
  • Degrés d'alcool13.5°

Dégustation

Robe, nez, bouche

Ce vin présente une légère teinte couleur paille avec de subtiles nuances de vert.

Le nez révèle d’abord des notes iodées, puis viennent ensuite des arômes d’écorces, d’agrumes, de mûrs et de fleurs blanches.

Le palais est frais et franc, avec une densité et une ampleur soutenues par une acidité éclatante. La finale crémeuse et complexe et longueur.

Service

10°

Accords mets et vins