Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand cru 2016

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Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand cru 2016

Bourgogne – Montrachet

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Notes

92-94 100

WINE ADVOCATE

La propriété

Situé sur la commune de Meursault, le domaine possède des vignes de Pinot Noir et de Chardonnay sur les plus prestigieux terroirs de la Bourgogne. De Montrachet à Chambertin, en passant par Corton, Echézeaux ou Musigny, on dénombre 23 des appellations les plus mythiques de la Côte d’Or.

Tous nos vins sont des Grands Crus ou Premiers Crus (à l’exception du Meursault Clos de Mazeray, l’un de nos 3 Monopoles).

Le domaine est dirigé par un trio d’expérience : Nadine Gublin, œnologue et directeur technique, Edouard Labruyère, directeur général et Martin Prieur, ambassadeur du domaine.

Accompagnés d’une équipe d’experts, ils s’attachent à produire des vins d’exception et à maintenir le domaine parmi l’élite bourguignonne.

Le vignoble

Installé à Meursault depuis le XIXème siècle, le Domaine Jacques Prieur compte aujourd'hui 21 hectares de vignes dont 11ha en Pinot Noir et 10ha en Chardonnay.

La propriété a la chance de posséder quasiment un tiers des Appellations Grands Crus de Bourgogne : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Corton-Bressandes, Echézeaux, Clos Vougeot, Musigny, Chambertin et Chambertin Clos de Bèze.

14 Premiers Crus complètent cette collection : Puligny-Montrachet Les Combettes, Meursault Perrières, Meursault Charmes, Meursault Santenots, Volnay Clos des Santenots (Monopole), Volnay Champans, Pommard Les Charmots, Beaune Champs Pimont (Chardonnay & Pinot Noir), Beaune Clos de la Féguine (Monopole, Chardonnay & Pinot Noir), Beaune Grèves (Chardonnay & Pinot Noir) et Chambolle-Musigny Combe d'Orveau.

Enfin nous possédons 1 Appellation Village emblématique : Meursault Clos de Mazeray (Monopole).

Sous la houlette du chef de culture, le Domaine est depuis de nombreuses années dans une démarche de culture raisonnée pour la conduite de ses vignes : les intrants ont été drastiquement limités, le travail des sols est mécanique et non chimique, certaines tâches respectent le calendrier lunaire, etc.

La volonté féroce de la Famille Labruyère de léguer des terroirs sains aux futures générations ainsi que le respect de l'expression unique de chaque parcelle ont imposé l'adoption d'une viticulture haute-couture et durable.

Le Millésime

Le Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand Cru 2016 est un vin blanc de Bourgogne, produit à partir de raisins issus de l'un des meilleurs terroirs de la région. Il offre des arômes intenses de fruits mûrs, de fleurs blanches et d'épices, avec une bouche ample et complexe, caractérisée par une belle acidité et une finale persistante. Ce vin est considéré comme l'un des plus grands représentants de son appellation.

26-28 avril 2016 : Épisode de gel dévastateur !

Après un hiver très doux et une deuxième quinzaine d'avril printanière. Le débourrement de la vigne est rapide mais l'arrivée d'un front froid (à la fin du mois) en présence d'une forte humidité, anéantit les parcelles les mieux exposées du vignoble.
La vigne progresse lentement après cet épisode de gel. Grâce à un très bel été chaud et sec, la véraison s'enclenche rapidement à la mi-août et la maturité des raisins évolue à un rythme soutenu.

Les vendanges commencent le 20 septembre 2016 et l'état sanitaire est parfait.

Fiche technique

Domaine Domaine Jacques Prieur
Vignoble Côte de Beaune
Couleur
Blanc
Millésime 2016
Classification Grand Cru
Cépage 100% Chardonnay
Degrés d'alcool13.5°

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Dégustation

Robe, nez, bouche

ROBE : Or vert lumineux, reflets argentés scintillants.

NEZ : Raffiné, complexe mais d'une grande discrétion aujourd'hui.

BOUCHE : Très consistante avec un pouvoir, enveloppant le palais, extrême. Une richesse et une puissance incroyables. Une longueur infinie et une finale de bouche sur une très belle sapidité.