Domaine Jacques Prieur Meursault-Santenots 1er Cru 2018 The Wine Gate Shop
France

Bourgogne – Meursault

Domaine Jacques Prieur Meursault-Santenots 1er Cru 2018

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Description complète

Notes

92 100

WINE SPECTATOR

La propriété

Situé sur la commune de Meursault, le domaine possède des vignes de Pinot Noir et de Chardonnay sur les plus prestigieux terroirs de la Bourgogne. De Montrachet à Chambertin, en passant par Corton, Echézeaux ou Musigny, on dénombre 23 des appellations les plus mythiques de la Côte d’Or.

Tous nos vins sont des Grands Crus ou Premiers Crus (à l’exception du Meursault Clos de Mazeray, l’un de nos 3 Monopoles).

Le domaine est dirigé par un trio d’expérience : Nadine Gublin, œnologue et directeur technique, Edouard Labruyère, directeur général et Martin Prieur, ambassadeur du domaine.

Accompagnés d’une équipe d’experts, ils s’attachent à produire des vins d’exception et à maintenir le domaine parmi l’élite bourguignonne.

Le vignoble

Installé à Meursault depuis le XIXème siècle, le Domaine Jacques Prieur compte aujourd'hui 21 hectares de vignes dont 11ha en Pinot Noir et 10ha en Chardonnay. La propriété a la chance de posséder quasiment un tiers des Appellations Grands Crus de Bourgogne : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Corton-Bressandes, Echézeaux, Clos Vougeot, Musigny, Chambertin et Chambertin Clos de Bèze. 14 Premiers Crus complètent cette collection : Puligny-Montrachet Les Combettes, Meursault Perrières, Meursault Charmes, Meursault Santenots, Volnay Clos des Santenots (Monopole), Volnay Champans, Pommard Les Charmots, Beaune Champs Pimont (Chardonnay & Pinot Noir), Beaune Clos de la Féguine (Monopole, Chardonnay & Pinot Noir), Beaune Grèves (Chardonnay & Pinot Noir) et Chambolle-Musigny Combe d'Orveau. Enfin nous possédons 1 Appellation Village emblématique : Meursault Clos de Mazeray (Monopole).

Sous la houlette du chef de culture, le Domaine est depuis de nombreuses années dans une démarche de culture raisonnée pour la conduite de ses vignes : les intrants ont été drastiquement limités, le travail des sols est mécanique et non chimique, certaines tâches respectent le calendrier lunaire, etc. La volonté féroce de la Famille Labruyère de léguer des terroirs sains aux futures générations ainsi que le respect de l'expression unique de chaque parcelle ont imposé l'adoption d'une viticulture haute-couture et durable.

 

Le Millésime

« Tous les records sont battus par rapport aux normales
Faible pluviométrie - Ensoleillement exceptionnel - Température supérieure de 2°C »

Avril bouscule toutes les prévisions, sous l'effet de températures élevées et d'un bon ensoleillement, la pousse de la vigne est fulgurante. A mi-avril, le stade débourrement passe au stade 5-6 feuilles étalées en une semaine dans les zones précoces et d'une année tardive, 2018 passe en quelques jours dans le trio de tête des millésimes les plus en avance de végétation (2007, 2011).

Sous l'influence de conditions climatiques quasi-tropicales (chaleur et pluies depuis fin mai), juin est un mois tout à fait spectaculaire quant au développement de la vigne : en 3 semaines, on passe de fin de fleur à fermeture complète de la grappe. Autre fait marquant, vers la fin du mois de juin, la pression du mildiou se fait de plus en plus sentir.

Les très fortes chaleurs et l'ensoleillement exceptionnel de juillet initient un début de véraison dès la mi-juillet et selon les secteurs plus ou moins secs, le stade véraison se situe entre 20% et 80% à la fin du mois. Les 15 premiers jours d'août sont très chauds avec des températures au- delà de 32°C. Ces conditions extrêmes provoquent à nouveau une progression rapide des stades de la vigne et une nouvelle fois, après 2003-2007-2011-2015-2017, la précocité du millésime 2018 se confirme. Les vendanges au domaine commencent le 29 août pour se terminer le 12 septembre. Le Pinot Noir et le Chardonnay sont à maturité équivalente et sans différence significative entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits.

Les vendanges se sont déroulées par un temps sec, chaud et très lumineux (voir très chaud à partir du 10 septembre).

Fiche technique

  • Domaine Domaine Jacques Prieur
  • Vignoble Côte de Beaune
  • Couleur
    Blanc
  • Millésime 2018
  • Classification 1er Cru
  • Cépage 100% Chardonnay
  • Degrés d'alcool14°
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Dégustation

Robe, nez, bouche

ROBE : Joli or-vert aux reflets gris-argentés.

NEZ : Encore discret sur des notes de fruits jaunes (mirabelle) et légèrement pralinées.

BOUCHE : Chaleureuse, belle sapidité, grain de sel croustillant.