Cloudy Bay Pinot Noir 2020 The Wine Gate Shop
Cloudy Bay Pinot Noir 2020 The Wine Gate Shop
Nouvelle-Zélande

Marlborough – Marlborough

Cloudy Bay Pinot Noir 2020

Conditionné en caisse carton d'origine

En stock

Livraison UPS estimée sous 8 jours

Description complète

Notes

92 100

JAMES SUCKLING

La propriété

David Hohnen est à l'origine de la création de Cloudy Bay, ayant été l'un des premiers à percevoir le potentiel exceptionnel de la vallée de Marlborough en Nouvelle-Zélande pour le cépage de Sauvignon Blanc.

 

C'est en 1985 que Cloudy Bay a produit son premier millésime de Sauvignon Blanc, un vin de caractère.

 

Aujourd'hui, Cloudy Bay produit une variété de vins sur ses terroirs de Marlborough, y compris du Chardonnay, du Pinot Noir et du Pelorus méthode traditionnelle. La qualité et la diversité de ces vins témoignent des conditions uniques qui ont fait de Marlborough une région viticole d'exception.

 

Les vins de Cloudy Bay sont une invitation à découvrir les merveilles de la Nouvelle-Zélande.

Le vignoble

Avec des rendements plus faibles que la moyenne régionale, le soin porté aux détails est essentielle dans les vignobles de Cloudy Bay. Moins de rendements permet de concentrer la saveur et la complexité des raisins. L’équipe de Cloudy Bay les manipule avec délicatesse dans la cave, s’assurant que ce que vous dégustez dans le verre est le reflet fidèle du millésime et du vignoble

Chaque année, en juin, le comité d’assemblage évalue près de 90 échantillons de Sauvignon Blanc issus de parcelles distinctes, puis sélectionne les vins qui constitueront l’assemblage final. Certaines années, la décision est prise de désélectionner jusqu’à 30 % des échantillons, assurant la même qualité année après année.

Le Millésime

Le pinot noir provient des vignobles emblématiques de Marlborough, stratifiés avec des couches supérieures de graviers alluviaux vieillis et des sous-sols d'argile dense. En équilibrant le drainage et la disponibilité de l'eau, cette composition de sol donne le meilleur Pinot Noir de Marlborough.


Grâce à plus de 30 ans d'expérience, les vignobles de pinot noir soigneusement sélectionnés sont situés dans le sud de la vallée de Wairau, y compris le vignoble très particulier de Barracks.
Les vins ont été élevés en chêne français pendant 11 mois, dont 30% de bois neuf.

Les fruits du pinot noir ont tous été éraflés avant d'être introduits par gravité dans les cuves de fermentation ouvertes Les peaux des raisins ont été doucement plongées avec une moyenne de 21 jours de contact avec la peau. Après la fermentation, les vins ont été élevés en chêne français pendant 11 mois, dont 30% de bois neuf.

Fiche technique

  • Domaine Cloudy Bay
  • Couleur
    Rouge
  • Millésime 2020
  • Cépage 100% Pinot Noir
  • Degrés d'alcool13.9°

Dégustation

Robe, nez, bouche

Le Pinot Noir 2020 est profond, fruité, foncé et aromatique. Le nez est chargé de notes de baies de ronce, de graphite et de griotte. En bouche, on retrouve la prune, la mûre et la fraise sauvage, le tout soutenu par des tanins soyeux et une acidité fine. Un vin concentré mais élégant.

Service

14°