Château Pontet Canet 2017 The Wine Gate Shop
Château Pontet Canet 2017 The Wine Gate Shop
Château Pontet Canet 2017 The Wine Gate Shop
France

Bordeaux – Pauillac

Château Pontet-Canet 2017

Conditionné en caisse bois d'origine

En stock

Livraison UPS estimée sous 8 jours

Description complète

Notes

96 100

WA - ROBERT PARKER

96 100

JAMES SUCKLING

16 20

JANCIS ROBINSON

95 100

DECANTER

La propriété

Trois siècles, trois familles

En près de trois siècles, le château Pontet-Canet n’aura connu que trois familles propriétaires. Une stabilité et singularité exceptionnelles dans le Médoc. En 1705, Jean-François de Pontet, Grand Écuyer de Louis XV, créa un vignoble au nord de Pauillac et y associa son nom. Puis, en 1865, l’influent négociant, Henri Herman Cruse, fit souffler un vent nouveau en modernisant les infrastructures. En 1975, Guy Tesseron, viticulteur en Cognac, ouvre un nouveau chapitre. Vingt-ans plus tard, il confie la direction du domaine à son fils, Alfred. Aujourd’hui, ses enfants, Justine et Noé, œuvrent à ses côtés pour préserver un patrimoine unique au monde. Consécration lors du célèbre classement de 1855 commandé par Napoléon III : château Pontet-Canet figure sur la liste des Grands Crus Classés du Médoc.

Le vignoble

Une terre d’élection

Les vignes de Pontet-Canet, situées dans la commune de Pauillac, couvrent 81 hectares regardant l’estuaire de la Gironde. Sur les croupes de graves s’épanouissent les cabernet-sauvignon, cépage roi du Médoc, et les cabernets francs. Les terroirs les plus argileux accueillent, quant à eux, les merlots et les petits verdots. Sur la butte, les vieilles vignes, dont les plus anciennes datent de 1931, donnent les plus beaux raisins. La moyenne d’âge du vignoble est de 50 ans.

La biodynamie

En 2004, après des années de recherches et de questionnements, furent adoptés les principes de la biodynamie afin de révéler dans toute leur pureté les expressions des micro-terroirs. Rendre généreusement à la nature ce qu’elle donne. Dès 2010, le château Pontet-Canet devient le premier Grand Cru Classé du Médoc à obtenir la double certification, biologique et biodynamique, pour l’ensemble de son vignoble. Le cheval est un compagnon de labeur. Aujourd’hui 10 percherons travaillent la moitié du vignoble.

Le respect du végétal

Recherche et expérimentation de pratiques toujours plus respectueuses de l’équilibre naturel des sols et de la plante afin que chaque cep interprète à sa façon l’âme du terroir. Ainsi l’écimage a été abandonné au profit de l’entrelaçage manuel des rameaux (ponts), tout comme les labours, rognages, effeuillages et vendanges en vert.

Le Millésime

Les derniers millésimes en “ 7 ” se sont révélés pluvieux à Bordeaux. Pourtant, cette année c’est la gelée durant une nuit glaciale de la fin avril qui a marqué le millésime.
Heureusement, l’estuaire de la Gironde a protégé les vignobles des grandes appellations médocaines. Nos pertes furent donc mineures. Puis c’est un temps très favorable à la vigne qui s’est installé durant toute la saison ou presque. Les fleurs de la mi-mai et les baies vérées du 7 juillet attestent de ces conditions favorables.
Malgré quelques pluies en septembre, l’état sanitaire est resté parfait jusqu’au moment de la maturité la plus optimale. Pour le Merlot, nous avons débuté les vendanges le 18 septembre, puis 10 jours après, ce fut le tour du Cabernet Sauvignon, suivi du Cabernet Franc et du Petit Verdot.


Cette année aura vu l’arrivée d’un nouveau cuvier constitué de 32 cuves en béton de 40 hl. Il permet d’accéder à un véritable retour vers l’essentiel, avec la mise en cuve puis la vinification sans machine et sans bruit, uniquement à la main de l’homme.

Fiche technique

  • Domaine Château Pontet Canet
  • Vignoble Médoc
  • Couleur
    Rouge
  • Millésime 2017
  • Classification 5e Cru Classé
  • Cépage 64% Cabernet Sauvignon
    30% Merlot
    4% Cabernet Franc
    2% Petit Verdot
  • Culture Biodynamique
  • Degrés d'alcool13°
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Dégustation

Robe, nez, bouche

La robe est pourpre, brillante et profonde. Le nez frais révèle un équilibre élégant de notes fruitées, florales et minérales. La bouche est marquée par une très grande harmonie, une structure tannique d’une grande finesse, associée à une profondeur et une longueur réconfortante. Un très beau vin.

Service

17°

À déguster

2025 - 2040 +

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