Château du Taillan 2012 The Wine Gate Shop
Château du Taillan 2012 The Wine Gate Shop
France

Bordeaux – Haut-Médoc

Château du Taillan 2012

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Description complète

| TTC

Notes

86 100

WA - ROBERT PARKER

La propriété

Le Château du Taillan est une propriété familiale depuis 1896 et aujourd’hui, c’est avant tout une histoire moderne, racontée par des femmes. Cinq sœurs tiennent les rênes du Château situé aux portes de Bordeaux et du Médoc. Chacune avec leur personnalité, elles écrivent l’histoire de la propriété et font perdurer cette passion pour la viticulture et ce patrimoine historique. C’est sous cette aura féminine que le Château du Taillan a su se renouveler au fil du temps. Son vin, charmeur, puissant et empreint de l’histoire de ses propriétaires, a vu naître une agriculture raisonnée, une activité oenotouristique importante et bien plus à y découvrir.

"Une propriété au féminin qui est passée de pères en fils jusqu'à ma génération, la quatrième, où nous sommes cinq soeurs propriétaires."

Armelle Cruse, gérante et co-propriétaire.

Le vignoble

Le terroir est argilo-calcaire, idéal pour le Merlot et atypique pour le Médoc, la propriété s'étend sur 120 hectares dont 28 de vignes. C'est le premier château sur la route du Médoc en partant de Bordeaux, sur la commune du Taillan-Médoc. Notre vignoble et sa conduite s’inscrivent eux aussi dans une démarche responsable et respectueuse de l’environnement. Ainsi, notre équipe privilégie les méthodes les plus naturelles. Cet engagement se veut aussi dans la gestion régulée des effluents viticoles, celle de notre consommation d’eau et d’électricité, du recyclage de nos déchets et les conditions de travail de nos équipes. C’est un travail quotidien, avec des mises à niveaux régulières que ce soit dans les matériaux utilisés, l’humain ou notre vigne. Cette dynamique nous permet de fixer des objectifs ambitieux, auxquels nous demandons à tous nos partenaires, fournisseurs et voisins d’adhérer.

"Un terroir atypique pour le Médoc"

Armelle Cruse, gérante et propriétaire

Le Millésime

Chaque millésime est une nouvelle aventure, chaque année un nouveau challenge, mais cette constance dans la recherche de qualité demeure toujours. Les propriétaires aiment produire un vin charmeur, puissant et équilibré, qui correspond au style de leur terroir.

2012 à Bordeaux était une année avec une météo perturbée mais grâce au merlot, cépage précoce et au travail de notre équipe vignes, est né un millésime de garde, équilibré et charmeur.

Fiche technique

  • Domaine Château du Taillan
  • Vignoble Médoc
  • Couleur
    Rouge
  • Millésime 2012
  • Classification Cru Bourgeois Exceptionnel
  • Cépage 70% Merlot
    20% Cabernet-sauvignon
    10% Cabernet-franc
  • Culture Agriculture raisonnée
  • Degrés d'alcool13.5°
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Dégustation

Robe, nez, bouche

Ce vin offre une couleur dense, grenat, soutenue, avec des reflets vibrants. Il est en 2023 arrivé à maturité avec son nez complexe et aromatique aux notes épicées, fruits mûrs et sous-bois. Sa bouche est ronde, arrivée à son parfait équilibre, avec une finale fraiche.

Service

18°

À déguster

2023-2025

Accords mets et vins

Classique : plateau de fromages affinés, entrecôte bordelaise, viande en sauce.