Château Angélus 2014 The Wine Gate Shop
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Château Angélus 2014 The Wine Gate Shop
France

Bordeaux – Saint-Emilion

Château Angélus 2014

Conditionné en caisse bois d'origine

En stock

Livraison UPS estimée sous 8 jours

Description complète

Notes

95 100

DECANTER

94 100

JAMES SUCKLING

95 100

WINE SPECTATOR

La propriété

La famille de Boüard de Laforest préside aux destinées du domaine depuis 1782. Porté au sommet par Hubert de Boüard, qui pilota le domaine pendant plus de 30 ans, Angelus est à présent dirigé par sa fille, Stéphanie de Boüard-Rivoal, représentant la troisième femme à le diriger. Particulièrement inspirée par ses aïeules, dans le plus grand respect pour l’héritage qui lui a été confié et la grande tradition dans laquelle elle s’inscrit, la jeune dirigeante insuffle une nouvelle dynamique pour porter encore plus haut l’expression du terroir et inscrire durablement la propriété familiale dans l’avenir. Au cœur d’un amphithéâtre naturel où les sons s’amplifient, la propriété aujourd’hui dirigée par Stéphanie de Boüard, doit son nom à un lopin de vignes très anciennes d’où l’on pouvait entendre simultanément les trois églises du pays sonner l’angélus. Pendant des siècles, matin, midi et soir, ce son et la prière à laquelle il invitait ont ponctué les journées de travail aux vignes et aux champs. La cloche que l’on retrouve sur l’étiquette de la bouteille de Château Angelus est un hommage à cette origine et à ces moments de recueillement paysans.

Le vignoble

Au commencement d’Angelus, un vignoble exceptionnellement situé, aux portes du village de Saint-Emilion, sur le fameux « pied de côte » exposé plein sud. Puis, au fil des générations, la passion et la détermination de la famille de Boüard de Laforest ont écrit l’histoire et lui ont bâti un destin à sa pleine mesure. Domaine de 85 ha dont 55 à Saint-Emilion et 30 ha qui constituent le cœur historique de la propriété, Angelus est aujourd’hui un des plus importants vignobles de l’appellation Saint-Emilion. À Angelus, le vignoble se situe dans un amphithéâtre naturel, sur la côte et le pied de côte sud de Saint-Émilion, qui concentre les températures chaudes l’été et augmente la précocité. Le sol est naturellement drainé par la pente. La bonne répartition entre calcaire et argile (entre 8 et 20%) permet une alimentation régulière en eau et en minéraux. Les porte-greffes sont idéalement adaptés au terroir et les cépages répartis en fonction des sols : Merlots sur la côte (plus argileuse) et Cabernets Francs sur les sols argilo-calcaires du pied de côte. Toutes ces particularités contribuent au style d’Angelus : opulent, dense, onctueux, de par la précocité de son terroir, mais aussi élégant, racé, pur avec beaucoup de fraîcheur, grâce à la forte proportion de Cabernet Franc (46 % de l’encépagement) et à la composition parfaitement équilibrée calcaire/argile de ses sols.Nos terroirs sont le fruit du parfait équilibre entre le climat, les sols, les réserves en eau, la vigne et les personnes qui la travaillent. Maintenir cet équilibre, pérenniser le vignoble et son environnement, optimiser les ressources et favoriser la biodiversité est notre quotidien. De cette préoccupation environnementale est né notre engagement vers une agriculture vertueuse et responsable.

« La maîtrise de l’impact environnemental est un choix de vie, pour les familles, l’équipe, mais aussi pour les générations de vignerons à venir. Ce n’est pas une simple posture. Angelus doit être garant d’un avenir sûr et responsable. »

Stéphanie de Boüard-Rivoal

Le Millésime

La signature Angélus est le mariage d’un encépagement audacieux avec un terroir d’exception. C’est ce caractère unique né de la côte Sud de Saint-Emilion et de sa forte proportion de cabernets francs que l’on se plait à retrouver au fil des millésimes : richesse, densité, onctuosité, élégance, race, pureté et fraîcheur.

LE MILLESIME 2014 : L'INDIEN

L’Indien, est le trentième millésime d’Hubert de Boüard de Laforest.
Il ne s’annonçait pas particulièrement bien, ce millésime, malgré une bonne floraison.
Ce grand millésime commence par un printemps compliqué, un été difficile, rempli de doutes, mais une volonté farouche de ne pas renoncer et d’être à l’écoute du vignoble, attentif à ses besoins. Une inquiétude permanente, et forte sur la capacité des raisins à résister à la pluviométrie d’août et aux orages de septembre. Puis, dès le 25 août, jour après jour, le beau temps s’installe et la confiance revient. Des risques sont pris pour attendre la vendange. Enfin, octobre est là, doré, chaud, magnifique. Il permet de repousser de quelques jours les vendanges des vieux Merlots et d’attendre encore la pleine maturité des Cabernets Francs.
On ramasse ? Non, on attend !
Enfin, le 2 octobre, les premiers merlots sont ramassés sur les vignes jeunes ; octobre est là, doré, chaud, magnifique. Il nous permet de repousser de quelques jours les vendanges des vieux merlots et d’attendre encore la pleine maturité des cabernets francs. C’est comme ça, le hasard des calendriers. Une situation unique dans ma vie de vigneron ! Un beau rendez-vous, un rendez-vous d’automne qui n’en finit pas.
Un été indien, insolent !

Fiche technique

  • Domaine Château Angélus
  • Vignoble Saint-Emilion
  • Couleur
    Rouge
  • Millésime 2014
  • Classification 1er grand cru classé A
  • Cépage 50 % Merlot
    50 % Cabernet Franc
  • Culture Agriculture raisonnée
  • Degrés d'alcool13.5°
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Dégustation

Robe, nez, bouche

Le nez est très pur, élégant. L’attaque est précise, la structure monte peu à peu en puissance, atteignant un équilibre très raffiné entre la magnifique qualité des tannins, la chair, la tension et la fraîcheur. Les 50 % de cabernet-franc de l’assemblage subliment l’élégance de la trame tannique et donnent à la finale complexité et persistance.

Service

17°

À déguster

2034-2044

Accords mets et vins

Purée de bécasse à la bazadaise, canard rôti aux cèpes, terrine de faisan, brie truffé, vieux Chavignol, Galet boisé