Charles Heidsieck Millésimé 2013 The Wine Gate Shop
Charles Heidsieck Millésimé 2013 The Wine Gate Shop
Charles Heidsieck Millésimé 2013 The Wine Gate Shop
Charles Heidsieck Millésimé 2013 The Wine Gate Shop
France

Champagne – Champagne

Charles Heidsieck Brut 2013

Conditionné en caisse carton d'origine

En stock

Livraison UPS estimée sous 8 jours

Description complète

Notes

93 100

WA - ROBERT PARKER

La propriété

Héritier champenois porté par un esprit de conquête et un goût certain du défi, Charles Heidsieck fut un gentleman-entrepreneur très à l’aise dans ce 19e siècle qui osait tout. Fondateur, à l’âge de 29 ans, de sa propre Maison, il la voulut à son image : distinguée et se distinguant des autres.

Charles Camille-Heidsieck est le premier propriétaire de Maison de Champagne à se rendre aux Etats-Unis dès 1852 pour y installer durablement sa Maison et y faire connaître ses champagnes. Il s’y rend 4 fois en 10 ans et développe considérablement à lui seul le marché américain. Il s’agit d’une ambition très visionnaire à une époque où la plupart des Maisons s’établissent en Europe pour des raisons logistiques et commerciales et sont davantage portées sur les cours royales que sur la bourgeoisie détonante de l’Amérique. Charles Heidsieck y devient un personnage incontournable : Champagne Charlie.

L’authenticité et le sens du parti-pris de ce personnage inspirent depuis 1851 la signature unique de ses Champagnes conservés en crayères millénaires. Cinq générations se sont succédées à la tête de la Maison, portant haut la vision initiale d’un champagne singulier de qualité extrême. Sa reprise en 2011 par Christopher Descours et le groupe EPI lui a permis de repartir rapidement sur une ambition nouvelle et internationale.

Le vignoble

Charles Heidsieck est certifié BCorp.

La certification reconnaît Charles Heidsieck comme une entreprise qui répond à des normes élevées en matière de performances sociales et environnementales, de responsabilité et de transparence.

Une approche durable du vignoble a la bouteille :

- HVE depuis 2015 (certification haute valeur environnementale)

- Toutes les vignes de la Maison sont enherbées, protégeant ainsi la vie des sols

- Pas d'herbicides ni de pesticides

- Confusion sexuelle pour protéger les vignes des larves de papillons

- Installation de ruches pour préserver la biodiversité

- Utilisation de piquets en bois (plutôt qu'en métal)

- Bouteilles vertes uniquement (recyclables et moins consommatrices d'énergie)

- Sucre de dosage issu de la betterave champenoise pour préserver l'essence du vin (douceur neutre)

Le Millésime

UN MILLÉSIME ATYPIQUE FRUIT DES CONTRASTES MÉTÉOROLOGIQUES


2013 est un millésime de coeur pour Charles Heidsieck avec un profil de puissance et de pureté. L’ADN du millésime est singulière, marquée par la générosité et la texture, liées à une fraîcheur remarquable qui scelle l’harmonie de ce millésime.

Fiche technique

  • Domaine Charles Heidsieck
  • Vignoble Champagne
  • Couleur
    Blanc
  • Millésime 2013
  • Cépage 57 % Pinot Noir
    43% Chardonnay
  • Degrés d'alcool12°
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Dégustation

Robe, nez, bouche

À L’OEIL : La robe est d’une belle couleur or aux reflets verts parsemée d’une bulle nette et dynamique.

AU NEZ : Le nez s’ouvre sur des notes intenses de fruits mûrs, de grillé, et de fumé. A l’agitation, le fruité prend une dimension plus charnue avec des notes d’abricot, et de pêche de vigne. Cette concentration aromatique, liée aux quelques semaines de canicule, évoque le soleil d’été.

EN BOUCHE : L’attaque est ciselée et tendue. La texture crémeuse, le fruité croquant et enfin les notes épicées (cannelle, réglisse, poivre) sont caractéristiques du style maison.

Service

10°

À déguster

2023- 2033

Accords mets et vins

Crevettes en tempura, pastilla de pigeon aux pignons grillés, poulet " katsu ", asperges vertes grillées avec une pointe de vinaigre balsamique extra vieux. Brocciu corse, Ossau-Iraty.