Charles Heidsieck Blanc de Blancs The Wine Gate Shop
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France

Champagne – Champagne

Charles Heidsieck Blanc de Blancs

Conditionné en caisse carton d'origine

En stock

Livraison UPS estimée sous 8 jours

Description complète

Notes

93 100

WINE SPECTATOR

97 100

DECANTER

La propriété

Héritier champenois porté par un esprit de conquête et un goût certain du défi, Charles Heidsieck fut un gentleman-entrepreneur très à l’aise dans ce 19e siècle qui osait tout. Fondateur, à l’âge de 29 ans, de sa propre Maison, il la voulut à son image : distinguée et se distinguant des autres.

Charles Camille-Heidsieck est le premier propriétaire de Maison de Champagne à se rendre aux Etats-Unis dès 1852 pour y installer durablement sa Maison et y faire connaître ses champagnes. Il s’y rend 4 fois en 10 ans et développe considérablement à lui seul le marché américain. Il s’agit d’une ambition très visionnaire à une époque où la plupart des Maisons s’établissent en Europe pour des raisons logistiques et commerciales et sont davantage portées sur les cours royales que sur la bourgeoisie détonante de l’Amérique. Charles Heidsieck y devient un personnage incontournable : Champagne Charlie.

L’authenticité et le sens du parti-pris de ce personnage inspirent depuis 1851 la signature unique de ses Champagnes conservés en crayères millénaires. Cinq générations se sont succédées à la tête de la Maison, portant haut la vision initiale d’un champagne singulier de qualité extrême. Sa reprise en 2011 par Christopher Descours et le groupe EPI lui a permis de repartir rapidement sur une ambition nouvelle et internationale.

Le vignoble

Charles Heidsieck est certifié BCorp.

La certification reconnaît Charles Heidsieck comme une entreprise qui répond à des normes élevées en matière de performances sociales et environnementales, de responsabilité et de transparence.

Une approche durable du vignoble a la bouteille :

- HVE depuis 2015 (certification haute valeur environnementale)

- Toutes les vignes de la Maison sont enherbées, protégeant ainsi la vie des sols

- Pas d'herbicides ni de pesticides

- Confusion sexuelle pour protéger les vignes des larves de papillons

- Installation de ruches pour préserver la biodiversité

- Utilisation de piquets en bois (plutôt qu'en métal)

- Bouteilles vertes uniquement (recyclables et moins consommatrices d'énergie)

- Sucre de dosage issu de la betterave champenoise pour préserver l'essence du vin (douceur neutre)

La Cuvée

L’ESPRIT DE CHARLES, LE CARACTÈRE DU GENTLEMAN

Gentleman-entrepreneur dans ce XIXème siècle qui osait tout, Charles Heidsieck était un héritier champenois porté par un goût immodéré du défi. Il décida donc de fonder, à l’âge de 29 ans, une Maison à son image : authentique, distinguée et se démarquant absolument des autres. Fidèle à cet esprit, son petit-fils Charles-Marcel crée le premier Blanc de Blancs 1949, confortant le style d’une Maison qui se décline sous tous les cépages.


DE L’ALLIANCE DES CONTRAIRES


Le Blanc de Blancs Charles Heidsieck est un vin dont la matière particulière résiste à la description oenologique classique. Un vin qui convoque tous les sens, et surtout le toucher. À travers cette cuvée, deux savoir-faire de la Maison se rencontrent : celui d’élaborer de grands vins blancs ainsi que l’art d’assembler une grande sélection de vins de Chardonnay issus d’années et de terroirs différents.

Fiche technique

  • Domaine Charles Heidsieck
  • Vignoble Champagne
  • Couleur
    Blanc
  • Cépage 100% Chardonnay
  • Degrés d'alcool12°
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Dégustation

Robe, nez, bouche

À L’OEIL : La première impression est un or pâle cristallin avec quelques reflets typiques du cépage Chardonnay.

AU NEZ : Les arômes de Chardonnay mûr s’échappent : pêche de vigne, agrumes confits, avec quelques notes de tilleul, de chèvrefeuille, de noisettes fraîches. Un deuxième nez porte sur des notes subtiles de mandarine et de citron.

EN BOUCHE : Fraîcheur et tension sont enrobées dans cette générosité ‘Typiquement Charles’ : l’attaque est franche, pure, sans agressivité avec une suavité surprenante pour un Blanc de Blancs et emblématique de la maturation en crayères millénaires.

Service

10°

À déguster

2025 - 2030

Accords mets et vins

Les chardonnays de ce Blanc de Blancs s’expriment dans une attaque franche et une finale équilibrée qui surprend par sa minéralité. Ce caractère salin et cette tension élégante seront parfaitement mis en valeur autour de produits de la mer ou de fromages moelleux qui trancheront avec sa vivacité.