Taittinger Prélude Grands Crus The Wine Gate Shop
Taittinger Prélude Grands Crus The Wine Gate Shop
Taittinger Prélude Grands Crus The Wine Gate Shop
France

Champagne – Champagne

Taittinger Prélude Grands Crus

Conditionné en caisse carton d'origine

En stock

Livraison UPS estimée sous 8 jours

Description complète

Notes

97 100

DECANTER

93 100

WA - ROBERT PARKER

92 100

WINE SPECTATOR

16.5 20

JANCIS ROBINSON

La propriété

En 1932, Pierre Taittinger rachète le Domaine et le Château de la Marquetterie, anciennement Maison Forest- Fourneaux. Dès 1734, cette dernière travaillait déjà avec les abbayes bénédictines qui possédaient les plus beaux vignobles de Champagne. Avec Pierre Taittinger, un nouveau chapitre s’écrit, il donne à la Maison ses lettres de noblesse. En 2007, Pierre-Emmanuel Taittinger reprend la tête de la Maison, avec l’excellence comme principale ambition : « cela impose une responsabilité et une exigence de chaque instant d’avoir le nom de notre famille écrit sur une bouteille. Notre signature porte le savoir-faire du passé et l’engagement pour demain. » Aujourd’hui, c’est aussi cette vision que porte Vitalie Taittinger, sa fille, Présidente de la Maison depuis janvier 2020.

« Une maison familiale s’inscrit dans la durée et investit avec le coeur. C’est un travail forcément personnel et intime, pourvu d’une grande part d’émotionnel. Un attachement qui se retrouve dans le soin apporté à nos vignes, à l’aventure collective et à nos champagnes. »

Pierre-Emmanuel, Vitalie et Clovis Taittinger

Le vignoble

Au fil des ans le vignoble Taittinger n’a cessé de s’agrandir, atteignant aujourd'hui 288 hectares. Planté à 37% en Chardonnay, 48% en Pinot Noir et 15% en Meunier, le vignoble est réparti sur 37 crus différents, parmi les meilleurs de l’appellation Champagne. C’est aujourd'hui le deuxième plus grand domaine de Champagne et l’un des plus certifié Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne.

« La viticulture est un artisanat. La biodiversité est la réussite d’un équilibre. De beaux raisins donneront de beaux champagnes. L’esthétique est essentielle. Quand c’est beau, on est sur la bonne voie. De la vigne à la bouteille, le champagne doit faire rêver. »

Christelle Rinville, directrice du vignoble Taittinger

Visite virtuelle des caves de Champagne Taittinger

La Cuvée

La cuvée Prélude “ Grands Crus ” est composée de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir que Taittinger a sélectionnés exclusivement dans les vignobles “ Grands Crus ” classés à 100% dans l’échelle des crus de la Champagne. Elaboré à partir de vins de Cuvée (première presse uniquement), cet assemblage rare permet d’obtenir la finesse et la structure nécessaires à un grand champagne pour une longue conservation.

Fiche technique

  • Domaine Champagne Taittinger
  • Couleur
    Blanc
  • Classification Grands Crus
  • Cépage 50% Pinot Noir
    50% Chardonnay
  • Degrés d'alcool12.5°
Télécharger la fiche complète

Dégustation

Robe, nez, bouche

Au palais, il offre l’harmonie idéale entre la minéralité fusante du Chardonnay et la puissance de l’expression aromatique du Pinot Noir. Vieillie plus de 5 ans en cave, la cuvée Prélude se distingue par une jeunesse remarquable et une grande richesse de saveurs.La robe est brillante, de couleur jaune pâle avec des reflets argentés, signe d’une forte proportion de grands Chardonnays. Les bulles sont fines et forment un cordon de mousse délicatement crémeux et persistant. Le nez est fin et frais. Les premiers arômes sont minéraux et deviennent rapidement végétaux, puis fleuris avec des senteurs de fleurs de sureau mêlées à des touches épicées de cannelle. L’attaque en bouche est vive et franche, dominée par des notes d’agrumes très frais. Puis elle devient beaucoup plus ample, ronde et soyeuse, accompagnée de saveurs de pêche blanche au sirop. La finale est longue, riche et explosive. Prélude “ Grands Crus ” est un vin qui allie finesse et complexité. Son équilibre entre fraîcheur et expression aromatique est exceptionnel.

Service

À déguster

3-4 ans

Accords mets et vins

La cuvée Prélude “ Grands Crus ” peut se déguster à l’apéritif et accompagne à merveille les grands plats de la mer.