Bouchard Père et Fils Pommard 1er Cru 2017

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6 bouteilles x 75cl

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soit 69,00 € la bouteille

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Bouchard Père et Fils Pommard 1er Cru 2017

Bourgogne – Pommard

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Notes

92 100

WINE SPECTATOR

La propriété

Fondée en 1731 et installée à Beaune au cœur des Climats de Bourgogne depuis bientôt trois siècles, la Maison familiale Bouchard Père & Fils cultive la recherche de l’excellence et la transmission des savoirs.
Pour le plus grand bonheur des amateurs, ses vins bénéficient de conditions de vieillissement optimales dans les galeries souterraines du Château de Beaune, cette ancienne forteresse royale du XVe siècle que la Maison occupe depuis 1820.
La Maison a été acquise en 1995 par la famille Henriot et appartient à Artémis Domaines depuis septembre 2022.

"L'inspiration du terroir, l'œuvre du temps"

Bouchard Père & Fils

En savoir plus sur Bouchard Père et Fils

Le vignoble

Des 130 hectares de son domaine réparti sur une centaine de climats en Côte de Beaune et Côte de Nuits, les trois quarts sont en Premiers et Grands Crus, parmi lesquels : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Meursault, Volnay, Pommard, Beaune Clos Saint-Landry, Beaune Clos de la Mousse, Beaune Vigne de l’Enfant Jésus, Corton, Corton-Charlemagne, Bonnes-Mares, Clos de Vougeot, Chambertin, etc.

Certifiée HVE niveau 3 depuis 2015, la Maison est engagée dans une viticulture plus responsable depuis 2009, qui doit aboutir d'ici 2026 avec l’intégralité du Domaine certifiée agriculture biologique.

Le Millésime

Des sols calcaires et argileux colorés en rouge par les oxydes de fer confèrent aux Pommard couleur, solidité et expression aromatique exemplaires.

2017 : Qualité et quantité au rendez-vous

Après un hiver rigoureux mais bénéfique pour le travail du sol, le printemps a été très clément et ensoleillé, excepté sur quelques jours fin avril. Douceur et soleil ont engendré un développement de la végétation et un débourrement précoces. La floraison, rapide, a subi une légère coulure due à quelques pluies. L’été a été très contrasté : la canicule et le stress hydrique ont alterné avec la fraîcheur associée aux averses orageuses. Celles-ci ont relancé la physiologie de la plante et assuré une maturité optimale. La récolte a été lancée le 4 septembre pour 15 jours, et sous un temps automnal. Elle a généré des raisins extrêmement sains et un rendement enfin presque normal.

Les vins rouges sont riches, délicats, équilibrés et soyeux. Les blancs sont bien mûrs et la définition de leur terroir est très précise.