Bouchard Père et Fils Clos Vougeot Grand Cru  2014 The Wine Gate Shop
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Bouchard Père et Fils Clos Vougeot Grand Cru  2014 The Wine Gate Shop
France

Bourgogne – Clos Vougeot

Bouchard Père et Fils Clos Vougeot Grand Cru 2014

Conditionné en caisse bois d'origine

En stock

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Description complète

La propriété

Fondée en 1731 et installée à Beaune au cœur des Climats de Bourgogne depuis bientôt trois siècles, la Maison familiale Bouchard Père & Fils cultive la recherche de l’excellence et la transmission des savoirs. Pour le plus grand bonheur des amateurs, ses vins bénéficient de conditions de vieillissement optimales dans les galeries souterraines du Château de Beaune, cette ancienne forteresse royale du XVe siècle que la Maison occupe depuis 1820. La Maison a été acquise en 1995 par la famille Henriot et appartient à Artémis Domaines depuis septembre 2022.

"L'inspiration du terroir, l'œuvre du temps"

Bouchard Père & Fils

Le vignoble

Des 130 hectares de son domaine réparti sur une centaine de climats en Côte de Beaune et Côte de Nuits, les trois quarts sont en Premiers et Grands Crus, parmi lesquels : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Meursault, Volnay, Pommard, Beaune Clos Saint-Landry, Beaune Clos de la Mousse, Beaune Vigne de l’Enfant Jésus, Corton, Corton-Charlemagne, Bonnes-Mares, Clos de Vougeot, Chambertin, etc.

Certifiée HVE niveau 3 depuis 2015, la Maison est engagée dans une viticulture plus responsable depuis 2009, qui doit aboutir d'ici 2026 avec l’intégralité du Domaine certifiée agriculture biologique.

Voir le vignoble de Clos Vougeot en 360

Le Millésime

En 1110, les moines cisterciens reçurent en donation des terres du village de Vougeot, qu'ils transformeront très vite en parcelles de vignoble et garderont jusqu'à la Révolution. Aujourd'hui, environ 80 propriétaires se partagent ce clos prestigieux de 50 hectares.

2014 : Un splendide printemps pour un millésime de garde


Le printemps s’est montré estival, alors que l’été a été plutôt automnal. Les très douces températures du premier semestre ont favorisé le réveil de la végétation et la floraison, exceptionnellement précoces. Le mois de juin, sec et venteux, s’est hélas conclu par un violent orage de grêle, localisé en Côte de Beaune et qui a inévitablement réduit les rendements. Les pluies ont alors repris, relançant l’activité physiologique bloquée par la sécheresse. Le temps est devenu frais, préservant l’excellent état sanitaire des raisins. Début septembre la maturation s’est idéalement achevée sous un ciel d’azur.

C’est ainsi que les rouges révèlent une robe intense, un nez très parfumé de fruits, une bouche dense et équilibrée. Les blancs montrent tout leur potentiel avec leur bouquet très expressif et leur équilibre parfait rehaussés d’une admirable pureté et d’une grande précision.

Fiche technique

  • Domaine Bouchard Père et Fils
  • Vignoble Côte de Nuits
  • Couleur
    Rouge
  • Millésime 2014
  • Classification Grand Cru
  • Cépage 100% Pinot Noir
  • Culture Agriculture raisonnée
  • Degrés d'alcool13°
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Dégustation

Robe, nez, bouche

Belle robe aux reflets mauves. Palette aromatique s'étendant du moka, au fruit noir ou au bonbon anglais. Très agréablement sucré et structuré en bouche. Un très beau vin.

Service

17°

À déguster

2024 - 2030

Accords mets et vins

Viandes rôties ou en sauce, gibier, fromages à saveur moyenne.