Bouchard Père et Fils Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2013

Le Chambertin-Clos de Bèze fait partie des 9 Grands Crus du vignoble de Gevrey-Chambertin. Il est situé en haut de côteau entre les Ruchottes-Chambertin et le Chambertin. Et sa taille totale est de 14.53 ha.

Mentionné dès 640, le Clos de Bèze est un des plus vieux clos viticoles de France.

2013 : Le plaisir et la réussite ont succédé à l’épreuve

Entre les températures très fraîches, le ciel très sombre et les pluies exceptionnellement abondantes la météorologie a d’emblée été défavorable. Le développement végétatif de la vigne a donc été retardé de plus de trois semaines. Puis la floraison a subi un temps instable qui a causé coulure et millerandage. Ensuite l’été plus propice a profité à la maturation des raisins. Hélas le violent orage de grêle du 23 juillet a frappé la vigne, surtout en Côte de Beaune, entraînant une baisse conséquente des rendements. Enfin le mois de septembre humide et chaud favorisait le développement de la pourriture que nous avons su maîtriser notamment grâce à l’effeuillage.

Aujourd’hui les vins montrent une forte expression de leur terroir. Les rouges affichent un joli fruit, une bouche très charnue, croquante et fraîche. Les blancs sont tout aussi frais, toniques, avec une grande pureté aromatique.