Bodega Catena Zapata Mundus Bacillus Terrae 2016 The Wine Gate Shop
Bodega Catena Zapata Mundus Bacillus Terrae 2016 The Wine Gate Shop
Bodega Catena Zapata Mundus Bacillus Terrae 2016 The Wine Gate Shop
Argentine

Uco Valley, Mendoza – Gualtallary

Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus 2016

Conditionné en caisse bois d'origine

En stock

Livraison UPS estimée sous 8 jours

Description complète

Notes

97 100

WA - ROBERT PARKER

96 100

JAMES SUCKLING

18 20

JANCINS ROBINSON

97 100

DECANTER

La propriété

Quatre générations de la famille Catena exploitent les vignobles de Mendoza depuis que le fondateur italien Nicola Catena a planté ses premières vignes de Malbec en 1902. Le livre de Robert Parker de 2005 sur les 100 "plus grands domaines viticoles du monde" ne mentionnait qu'un seul domaine viticole en Amérique du Sud : Catena Zapata.

A propos de la propriété, Robert Parker a écrit :

"Le plus grand visionnaire d'Argentine est Nicolás Catena Zapata, et sa croisade pour les vignobles de haute altitude et les pratiques viticoles conservatrices a donné naissance à des vins révolutionnaires qui ont propulsé l'Argentine à l'avant-garde de la révolution viticole moderne".

Rejointe par sa fille Laura Catena en 1995, l'équipe père-fille a pour ambition de promouvoir ce vin argentin pour les 100 prochaines années.

"Nicolás Catena Zapata a le mérite d'avoir mis les vins argentins sur la carte du monde en se concentrant entièrement sur la qualité, ce qui est le meilleur moyen d'y parvenir. Il est bon de savoir qu'il a également créé une dynastie du vin". Jancis Robinson

Le vignoble

Nommé d'après la fille cadette de Nicolás Catena Zapata, le vignoble Adrianna est situé à près de 1 500 mètres d'altitude à Mendoza. Les sols de cette parcelle de 1,4 hectares sont constitués de calcaire épars et de dépôts marins qui ont recouvert la région il y a des millions d'années. Les couches de calcaire sont bien drainées et particulièrement riches en rhizobactéries, les micro-organismes qui aident les racines de la vigne à résister au stress et à absorber les nutriments. D'où le nom de "mundus bacillus terrae" ou "microbes élégants de la terre".

A propos du vignoble Adrianna Vineyard : "Les mots ne peuvent pas rendre justice à cette beauté" Luis Gutierrez, The Wine Advocate par Robert Parker Jr.

Le Millésime

Ce 100% de Malbec provient d'une parcelle de 1,4 hectares dans le vignoble Adrianna appartenant à la famille Catena.
Situé à près de 1500 mètres d'altitude mais bénéficiant d'un ensoleillement intense, ce vin présente un beau profil d'arômes floraux et fruités, équilibrés par une acidité vive et une finale savoureuse.

Millésime le plus frais des trente dernières années, 2016 a été marqué par "El Niño", de faibles rendements et une vue des Andes entièrement enneigée pendant tout l'été. Les pluies ont été les plus fortes dans la vallée d'Uco, ce qui a été une chance car c'est là que les sols alluviaux de montagne sont les mieux drainés.

Nous avons également eu de la grêle à Adrianna et nous avons apprécié les effets des filets anti-grêle installés sur nos parcelles de grands crus. Le vignoble a été cultivé en sec et nous avons pu constater toute l'étendue de l'agriculture biologique avec des fleurs sauvages, des abeilles et des insectes qui ont prospéré grâce à la quantité accrue d'eau.

Fiche technique

  • Domaine Bodega Catena Zapata
  • Vignoble Adrianna Vineyard
  • Couleur
    Rouge
  • Millésime 2016
  • Cépage 100% Malbec
  • Culture Bio
  • Degrés d'alcool14°
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Dégustation

Robe, nez, bouche

Note de dégustation de James Suckling :

Les arômes de violette, de myrtille et de réglisse noire se prolongent dans un corps plein avec des tanins serrés et retenus et une acidité vive. Un vin énergique et jeune. Il peut vieillir merveilleusement bien, mais il est parfait à déguster dès maintenant.

Service

16°

À déguster

2019 - 2030

Accords mets et vins

Canard ou viande de bœuf