Champagne – Champagne
Billecart-Salmon Brut Sous Bois
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Notes
WINE SPECTATOR
JAMES SUCKLING
La propriété
Le vignoble
La Cuvée
Maîtrise totale de l’art et de l’assemblage, retrouvant l’esprit et le savoir-faire ancestral des champagnes originels. Cette cuvée entièrement vinifiée sous bois, est composée des 3 cépages champenois. Le Brut Sous Bois joue sur une définition aromatique complexe et un caractère lié à une vinification en fût de chêne. Sa force de caractère et sa droiture en feront le compagnon idéal de viandes blanches ou encore de poêlées de girolles.
Fiche technique
- Domaine Billecart-Salmon
- Vignoble Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne
- Couleur Blanc
-
Cépage
33% Chardonnay
34% Pinot Noir
33% Meunier - Culture Agriculture raisonnée
- Degrés d'alcool12°
Dégustation
Robe, nez, bouche
Service
10°
À déguster
6-8 ans