Alphonse Mellot Les Pénitents Chardonnay 2017 The Wine Gate Shop
France

Bourgogne – Côtes de la Charité

Alphonse Mellot Les Pénitents Chardonnay 2017

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Description complète

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La propriété

En 1513, les archives de Sancerre mentionnent la famille Mellot.
Vignerons et marchands de vins, les Mellot sont encore cités à l'occasion du siège de la ville. Ils poursuivent leur patient labeur avec une compétence reconnue, puisque le roi Louis XIV, en 1698, choisit César Mellot pour conseiller viticole.
Au début du XIXème siècle, Alphonse Mellot crée à Sancerre une auberge où il fait apprécier les vins du pays et donne ainsi à son commerce un essor qui ne cessera plus de s'affirmer.


En 1881, une licence est accordée à Alphonse Mellot qui lui permet d'expédier son vin en France et dans le monde entier. C'est le début d'une conquête pacifique, et, depuis lors, la maison familiale poursuit son expansion. De père en fils, l'aîné de chaque génération porte le prénom du fondateur.

Le vignoble

Les vins sont produits sur les hauts vignobles de Sancerre dont le fameux « Domaine de la Moussière » qui  possède une superficie de plus de trente hectares d’un seul tenant.
Son exposition privilégiée à la pointe sud-ouest de Sancerre, son sol calcaire et son sous-sol réunissent tous les éléments nécessaires à la culture de la vigne selon les principes de la Biodynamie (certifié par Ecocert et Biodyvin).


Le Sancerre blanc est le produit d'un cépage noble « Sauvignon Blanc », petit raisin à grains serrés, dont l'origine est très ancienne. Par sa finesse, son bouquet, son fruit, le Sancerre occupe une place éminente dans la hiérarchie des vins blancs.
Le Sancerre rouge et le Sancerre rosé sont produits par le cépage « Pinot Noir », notamment avec les vieilles vignes du Domaine.

Le Vin

Les Pénitents, cuvée issue d’un vignoble prestigieux dès le XIIème siècle, planté et exploité par les moines clunisiens et pratiquement anéanti par le phylloxera à la fin du XIXème siècle. Clin d’œil de l’histoire, cette terre fut donnée aux moines par Etienne Comte de Sancerre.
Réduit aujourd’hui à une cinquantaine d’hectares, il renait depuis la fin des années 80 grâce à des vignerons passionnés. Sur les côtes nivernaises à seulement trente-cinq kilomètres des bases sancerroises de la famille, classé en IGP Côtes de la Charité, le vignoble est traversé par le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, d’où le nom de la cuvée.

Fiche technique

  • Domaine Alphonse Mellot
  • Couleur
    Blanc
  • Millésime 2017
  • Cépage 100% Chardonnay
  • Culture Biodynamique
  • Degrés d'alcool13°

Dégustation

Robe, nez, bouche

Nez expressif d’une belle intensité aromatique avec des senteurs d’agrumes et de fruits exotiques, une belle robe d’un jaune soutenu aux reflets dorés et une bouche fine et équilibrée avec des notes citronnées et une finale gourmande et longue.

Service

11°

À déguster

2022-2030

Accords mets et vins

A l’apéritif ou accompagné d’huîtres, d’un suprême de pintade aux morilles, d’un risotto à la truffe ou de crottins de Chavignol.